Coltelleria Lama Fissa
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Author: Massimiliano Nudi

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Coltelleria Lama Fissa

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CUCINA CM 13

TWIN CERMAX LAMA:MICROCARBIDE (ACCIAIO SPECIALE IN POLVERE) DUREZZA:66 ROCKWELL L.LAMA:CM 13 MANICO:MICARTA COLTELLO PER VERDURE 
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CUCINA CM 14

TYPE 301 DESIGN BY F.A.PORSCHE IN COLLABORAZIONE CON LO CHEF JORG WORTHER LAMA:ACCIAO GIAPPONESE 301-L.LAMA:CM 14 MANICO:ACCIAIO 18/10 LA"PERLA"DI METALLO DEFINISCE LA FINE DEL MANICO E PERMETTE UN MIGLIORE CONTROLLO DURANTE IL TAGLIO 
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CUCINA CM 15,5

SERIE KYO FINE WHITE LAMA:CERAMICA DI NUOVA GENERAZIONE CM 15,5 PUNTA ARROTONDATA MANICO:NERO ERGONOMICO 
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CUCINA CM 16

SERIE 5 STAR FORGIATA LAMA:ACCIAIO FRIODUR MANICO:SINTETICO NERO SENZA RIVETTI 
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CUCINA CM 16

TWIN CERMAX LAMA:MICROCARBIDE (ACCIAIO SPECIALE IN POLVERE) DUREZZA:66 ROCKWELL L.LAMA:CM 16 MANICO:MICARTA COLTELLO PER CARNE,PESCE E VERDURE 
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CUCINA CM 18 G6

SERIE G LAMA:TRANCIATA IN ACCIAIO AL MOLIBDENO VANADIO TEMPTATO ED INDURITO FINO A 56-58 GRADI ROCKWELL-L.LAMA CM:18 MANICO:ACCIAIO INOX VUOTO RIEMPITO C/SABBIA PER UN BILANCIAMENTO PERFETTO. 
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CUCINA CM 20

SERIE CAMEL LAMA:ACCIAIO CROMO MOLIBDENO VANADIO X50 CRMOV15-L.LAMA:CM 20 MANICO:POM 
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CUCINA CM 20

KAI SERIE GIAPPONESE SHUN DAMASCATA LAMA:ACCIAIO VG-10 LO STRATO INTERNO LE DUE FACCE ESTERNE SONO REALIZZATE IN ACCIAIO DAMASCATO A 32 STRATI L.LAMA:CM 20 DUREZZA ACCIAIO:61 HRC MANICO:LEGNO LAMINATO PAKKA L:CM 12,2 
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CUCINA CM 20

TWIN CERMAX LAMA:MICROCARBIDE (ACCIAIO SPECIALE IN POLVERE) DUREZZA:66 ROCKWELL L.LAMA:CM 20 MANICO:MICARTA COLTELLO PER CARNE,PESCE E VERDURE 
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CUCINA CM 24

TYPE 301 DESIGN BY F.A.PORSCHE IN COLLABORAZIONE CON LO CHEF JORG WORTHER LAMA:ACCIAO GIAPPONESE 301-L.LAMA:CM 24 MANICO:ACCIAIO 18/10 LA"PERLA"DI METALLO DEFINISCE LA FINE DEL MANICO E PERMETTE UN MIGLIORE CONTROLLO DURANTE IL TAGLIO 
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CUCINA LAMA ALVEOLATA CM 30 G59

SERIE G LAMA:TRANCIATA IN ACCIAIO AL MOLIBDENO VANADIO TEMPRATO ED INDURITO FINO A 56-58 GRADI ROCKWELL-L.LAMA CM:30 MANICO:ACCIAIO INOX VUOTO RIEMPITO C/SABBIA PER UN BILANCIAMENTO PERFETTO. 
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CUCINA OLIVATO CM 15

KAI SERIE GIAPPONESE SHUN DAMASCATA LAMA:ACCIAIO VG-10 LO STRATO INTERNO LE DUE FACCE ESTERNE SONO REALIZZATE IN ACCIAIO DAMASCATO A 32 STRATI L.LAMA:CM 15 DUREZZA ACCIAIO:61 HRC MANICO:LEGNO LAMINATO PAKKA L:CM 11,2 
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CUCINA OLIVATO CM 20

KAI SERIE GIAPPONESE SHUN DAMASCATA LAMA:ACCIAIO VG-10 LO STRATO INTERNO LE DUE FACCE ESTERNE SONO REALIZZATE IN ACCIAIO DAMASCATO A 32 STRATI L.LAMA:CM 20 C/ALVEOLI DUREZZA ACCIAIO:61 HRC MANICO:LEGNO LAMINATO PAKKA L:CM 12,2 
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CUOCO CM 16 GF32

SERIE GF LAMA FORGIATA CM 16 MANICO GRANDE COSTA PIU' SPESSA ACCIAIO AL MOLIBDENO-VANADIO 
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CUOCO CM 20

SERIE PRO FORGIATA LAMA:ACCIAIO FRIODUR TEMPRATA CON GHIACCIO-L.LAMA CM 20 MANICO:SINTETICO CON TRE RIVETTI SINTESI TRA INNOVAZIONE,DESIGN E PRECISIONE 
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CUOCO CM 20

SERIE PROFESSIONAL S FORGIATO LAMA:ACCIAIO FRIODUR TEMPRATA C/GHIACCIO-L.LAMA:CM 20 MANICO:SINTETICO C/TRE RIVETTI 
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CUOCO CM 21 GF33

SERIE GF LAMA FORGIATA CM 21 MANICO GRANDE COSTA PIU' SPESSA ACCIAIO AL MOLIBDENO-VANADIO 
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CUOCO CM 26

SERIE PROFESSIONAL S FORGIATO LAMA:ACCIAIO FRIODUR TEMPRATA C/GHIACCIO-L.LAMA:CM 26 MANICO:SINTETICO C/TRE RIVETTI 
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CUOCO CM 27 GF34

SERIE GF LAMA FORGIATA CM 27 MANICO GRANDE COSTA PIU' SPESSA ACCIAIO AL MOLIBDENO-VANADIO 
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CUOCO CM 30 GF35

SERIE GF LAMA FORGIATA CM 30 MANICO GRANDE COSTA PIU' SPESSA ACCIAIO AL MOLIBDENO-VANADIO 
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